Archive for: november 2013

Narancsos-szegfűszeges-fahéjas

nfszszappanEz a szappan nem sok illóolajjal készült, igazából nem szeretem a nagyon erős illatokat, bár tény, hogy fokozatosan tűnik el az illat, illetve finomul el a szappanokban az érés ideje alatt.

Hozzávalók:

– olívaolaj
– kókuszolaj
– pálmaolaj
– napraforgóolaj
– ricinusolaj

– illóolaj: narancs, szegfűszeg
– szín: kurkuma
– díszítés: frissen őrölt fahéj

DSC_0008
Alulra került a sárga massza, felülre, kissé magasabbról, de csak annyiról, hogy nem fröccsenjen ki, beleöntöttem a világosabb masszát. Így a mintáját is megadta.
Tetejére őrölt fahéjat szórtam.
Öntőformának itt tejes dobozt használtam, amit úgy vágtam ki, hogy a hasát vágtam fel, így helyes kis téglatest alakú szappanok lettek (fa formám nekem nagy, annyira, hogy ezt a mennyiséget négyszeresen kell benne elkészíteni, majd a levendula szappannak jó lesz)
Másnap kibontottam, felszeleteltem.

nfsz

Testápoló tömb

1Nem találom az oldalt, ahonnan valamikor felírtam ezt a testápoló receptet, így nem tudom linkelni.
Ma viszont megcsináltam, lányok szorgalmasan dörzsölték is magukra fürdés után.
Azt olvasom az oldalakon, hogy nedves bőrre kell használni fürdés után. Lányok szárazak voltak már, de így is tudták használni. Ilyenkor télen nagyon ki tud száradni a bőrünk, ez a koktél sokat fog ezen segíteni.

Amit tartalmaz:

– 100 g méhviasz
– 50 g sheavaj
– 50 g kókuszolaj
– 50 g szőlőmagolaj
– kb. 30 csepp illóolaj.

Gőz felett összeolvasztottam a vajakat-olajokat. Egy-két percig pihentetni kell, akkor kerül bele az illóolaj.
Nekem elfogyott a levendula illóolajam, így nem tettem bele semmit, mert inkább száraz bőrre kell most ez nekünk, citrusok pedig nem igen ajánlatosak ehhez.
Szilikonformába öntöttem, olyan kis muffinosba, gyerekkézben épp elfér.

Frissítem, ha jobban össze ismerkedtünk vele 😉 Ez az első saját kencénk, amit ki is tudtunk már próbálni 😉

2

Körömvirágos szappan

Szintén szomszéd barátnőm kertjéből van ez a körömvirág is, amit ebbe a szappanba tettem.
Kislányom szétszedte a virágfejeket szirmokra, amit a szappanba legvégül belekevertünk. Egy keveset a formába tett, amire a szappant ráöntöttem.

kence (8)

 

Hozzávalók:

kókuszzsír
olívaolaj
pálmazsír
napraforgóolaj

körömvirág

 

Formája nem a legszebb lett, kipróbáltuk a vaníliás-karika műanyag dobozát, hát elég nehezen jött le a szappanokról.
Viszont az illata nekem nagyon tetszik, olyan semleges, mivel illóolaj nincs benne.

 

 

 

 

Készítettem egy kevés körömvirágból macerátumot kence (2) is,
amit pár hétig érlelek:

Használható:
Ajánlott napozás után, pattanásos arcbőrre, gyulladásos bőrre.

Körömvirág:
Főleg sebfertőtlenítőként és elsősegélyszerként ismert.
Tinktúra, forrázat alakjában alkalmazva vagy egyszerűen a sebre morzsolva összehúzó hatásával csillapítja a vérzést, elősegíti a hegesedést, megakadályozza a fertőzést, a gyulladást és a sérült részek megdagadását.
Alkalmas fagydaganat, aranyér, visszértágulat, fekély, ekcéma, pattanás, koszmó, ajaksömör, égés, napozás okozta leégés, rovarcsípés, szemölcs, láb- és körömgomba, tyúkszem és bőrkeményedés kezelésére.

Tortilla

DSC_0021Ma gyors ebédet terveztem, tortillát.

Még nem sütöttem itthon tortilla lapokat, google-t hívtam segítségül.

 

Hozzávalók:

– 450 g liszt

–  85 g vaj

– 1 evőkanál só

– 200 ml forró víz

 

Géppel dolgoztam össze, egyenlő részekre osztottam – ebből 6-7 db lesz, serpenyőtől függően.
Nagyobb méretű vasserpenyőt felforrósítottam, kerek lapokat nyújtottam, és mindkét oldalát megsütöttem.
Kb 30-60 másodpercig kellett sütni, addig, amíg a barna kis foltok megjelennek.
NEM kell alá olaj, zsír, semmi!!!A benne lévő vaj épp elég a sütéshez is!

DSC_0017

 

Előtte a pulykamellet vékony csíkokra vágtam, kevés olajon megsütöttem, fűszereztem – oregano, majoranna, bors – zöldségeket megpucoltam, aprítottam.

Ami épp volt itthon: újhagyma, lilakáposzta, jégsaláta, uborka, sárgarépa, sörretek.
Tejfölben zúzott fokhagymát kevertem el.

Ezeket tettük a tésztába. Finom volt!

 

 

 

 

 

DSC_0012

DSC_0018

 

 

 

 

 

 

Szőlőmagolajos-szőlőmagos szappan

kence (4)Tavalyi szüret alkalmával, amikor Apósom préselte a szőlőjét stb., Férjem hozott haza egy nagy szatyor szőlőmagot. Szárítottuk napon, szárítottuk sütőben, szekrény tetején, mindenhol. Egy maréknyit ledaráltunk, és a gyerekek m inden este ettek belőle egy kiskanállal, de volt szenvedés, mert nagyon nem ízlett nekik, Apa kitartó volt, de egy idő után feledésbe merült.
Most újra elő került a tökéletes, száraz szőlőmag. Majdnem egy kiló van:) Hát –háttal nem kezdünk mondatot;) – szóval előszedtem, daráltam és a szappanhoz adtam. Nagyon tetszik 🙂

Hozzávalók:

  • olívaolaj
  • kókuszolaj
  • szőlőmagolaj
  • sheavaj
  • pálmaolaj
  • szőlőmag őrlemény
  • pirospaprika
  • narancs illóolaj

 

Ajánlott: Érzékeny és kevert bőrre készült arcápoló szerekhez, különösen alkalmas száraz, érett bőr ápolására.

——————————-

A narancsolaj hatásai:
Bőrnyugtató, étvágygerjesztő, gyomorerősítő, gyulladást csökkentő, gyulladásgátló, idegerősítő, illatosító, közérzetjavító, nemi vágy növelő, nyugtató, szagtalanító, szíverősítő, tisztító, általános fertőtlenítő hatású.
Érzékeny és kevert bőrre készült arcápoló szerekhez.

Sheavaj:
Gyógyítja, óvja és megnyugtatja a bőrt, regenerál és helyreállítja a rugalmasságát. Gyulladásgátló hatású, sebgyógyításra is használhatod. Használhatod a test egész felületén, kisbabáknak, és érzékeny, problémás, pattanásos bőrre is ajánlott.

Szőlőmagolaj:
Hatékony kozmetikai szer: a bőr simaságát, rugalmasságát biztosítja, megelőzi korai öregedését, képes a kollagén szöveteket regenerálni, növekedésüket stimulálni, a petyhüdt bőr állapotát javítani. A bőrbe könnyen és gyorsan felszívódik, különösen alkalmas száraz, érett bőr ápolására.

Szőlőmagőrlemény:
Finoman masszírozza a bőrt, élénkíti a vérkeringést. Segíti a szappanban levő plusz olajok, vajak felszívódását.

 

kence (3)

Nagyon finom torta, nem csak karácsonyra…

torta (23)

 

torta (22)

Ez a torta, illetve sütemény, mert nem csak torta alakban készítem. Karácsony előtt egy-két héttel szánok rá időt, és megsütöm a lapokat.

Ha sütinek sütöm – akkor 4 lapot szoktam egy süteményre számolni, így általában négyszeres adagot sütök, hetekig eláll a tészta, ha megkívánjuk, csak a krémet kell összeállítani hozzá, és már kész is.

Itt most tortaként mutatkozik be.
(a recept nem most készült, a receptjeim költöznek erre az oldalra)torta (20)

Hozzávalók:

tészta:

  • 15 dkg cukor
  • 15 dkg méz
  • 8 dkg vaj  (margarin)
  • 50 dkg liszt
  • 10 g szódabikarbóna
  • 4 dkg  kakaópor
  • fél csipet só
  • 2 tojás

krémbe:

  • 4 csomag vaniliás pudingpor
  • 1,3 l tej
  • 6 dkg cukor
  • 20 dkg vaj (margarin)
  • 20 dkg porcukor

Csokimáz:

  • 3 evőkanál kakaó
  • 3 evőkanál cukor
  • kevés víz
  • 6 dkg vaj (margarin)

Tésztához  valókat összegyúrjuk,  egy éjszakára a hűtőbe tesszük. Másnap 6 felé osszuk, vékonyra nyújtjuk és egyforma kör alakra formázzuk. Én a tortaforma gyűrűjével szaggatam ki. A leeső részekből még egy lapra való lett, így 7 lap sült ki.
A krémhez a pudingot megfőzzük, belekeverjük a kristálycukrot , majd a porcukorral  habosra  vert margarinhoz adagoljuk kanalanként.
A krémet megpróbáltam egyenlően elosztani, hogy minden lapra kb ugyan annyi jusson, így rétegeztem. Az oldalát is lekentem, a tetejét viszont nem.
A tetejére csokimázt készítettem.
A kakaót, cukrot edénybe tettem,  annyi vízzel öntöttem fel, hogy össze lehessen keverni. (nem baj ha kicsit több lesz, elpárolog úgyis) Közepes lángon folyamatosan kevergetve addig főztem, míg besűrűsödött. Ekkor a tűzről levéve beletettem a vajat,  jól elkevertem, ezzel öntöttem le a legfelső lapot, hagyva  had folyjon le az oldalán is.
Apró szemű díszítő cukorral szórtam meg.

torta (24)

Levendulás szappan

kence (3)

 

Pénteken volt az első szappankészítő napunk, vasárnap folytattuk. Kiválogattunk pár receptet az internetről, és mivel nagyon kíváncsiak vagyunk, és több félét is szerettünk volna készíteni, feleztük az adagokat. Meg hát próbálkozunk, ami majd nekünk a legjobb lesz, abból fog egy idő után több készülni.
Ez a levendulás 1000 grammra volt megadva, így ebből most fél kg szappanunk lett.
Kis muffin formákba tettük, a maradékot pedig egy margarinos dobozba öntöttem.
Ebbe is került barátnőm kertjéből virág – köszi Kriszti, hogy ilyen szép kis kerted van 😉 – Ő tett el levendula virágokat, és még volt a kis bokrain is virág.
Azért is szerettem volna kipróbálni mindenképp, mert másik barátnőmnél épp ez a kedvenc most, majd tesztelni fogja -bár még nem tud róla 😉

Hozzávalók.
  • olivaolaj
  • ricinus olaj
  • pálmazsír
  • levendula   illóolaj
  • levendulavirág

 

kence (2)
Szárított levendulavirágot és az illót a végén tettem bele, viszont ez nem akart pudingosodni. Kevertem rendületlenül a botmixerrel, de nem akarta. Addig a lányok a friss virágszirmokat beletették a formákba – most már tudom, ide is szárított kell, nem fedte be rendesen a szappan.
Kicsit kedvemet vette, hogy nem akart összeállni, de ez aznap már a harmadik szappan próbálkozás volt, elfáradtunk – egész délelőtt úton voltunk előtte – így beleöntöttem a formákba, bebugyoláltam. A három félét, ami aznap készült egy nagy kupacba tettem be a plédbe.
Két napig hagytam, tegnap este kiszedtük, és annyira örültem, mert talán ez sikerült így első ránézésre a legjobban:) Nagyon tetszik. De a többi is, jónak ígérkezik. (szőlőmagos és körömvirágos lett még)

Használható:

Levendula illóolaj
Megnyugtatja a bőrt, rugalmasan, tisztán tartja, gyógyítja a bőrhibákat, megszünteti a zsírosságát, pattanásokat. Egyéb bőrproblémákat is orvosolja: ekcéma, pikkelysömör, leégés, herpesz. Segíti a horzsolások, zúzódások, sebek gyógyulását, hámosít.
Csökkenti a gyulladásokat, lazítja a dugulásokat, fertőtlenít, erősíti az immunrendszert.

 

kence (1)

 

 

Macerátum készítése

kence (2)Szombaton szomszéd barátnőm kertjében találtunk körömvirágot. Vasárnap készült mini szappanjainkba tettünk belőle, ami pedig megmaradt, egy kis üvegcsében hidegen sajtolt napraforgóolajba tettem.
Egy napig száradt mielőtt üvegbe került.

Itt olvastam erről előtte: http://naturkence.blog.hu

és itt is

részlet az oldalról:

– Milyen növényből lehet olajos kivonatot készíteni? Számos és számtalan lehetőség van, és még keverni is lehet többféle növényt!
A klasszikus körömvirág, árnika, fekete nadálytő, sárgarépa, orbáncfű, kamilla, gyömbér, rozmaring, rózsa, stb.

– Alapelvek:  két hozzávaló kell,  a  gyógynövény és olaj. Ja, és meleg, de erről majd később.
Általában 1 rész növényhez 5 rész olaj kell, vagy ami ellepi rendesen. Az olaj lehetőleg valamilyen jó minőségű nem jellegzetes illatú hidegen sajtolt olaj legyen.
Akár egy bio napraforgó olaj is lehet. Jó a mandula, kukoricacsíra, búzacsíra, jojobaolaj, szójaolaj is, néha a kókuszolaj, igazán itt a pénztárca szabja meg, mit használunk.

– Frissen használva: ha ismered, egészen biztosan felismered, akkor gyűjthetsz erdőn- mezőn. Vagy a körömvirág még piacon is kapható, ha esetleg nincs kerted. Ezen szerencsés esetben válogasd át, mosd le a növényeket, vágd esetleg apróbbra, ha kell. Szeret-nem szeret játék: a körömvirágból csak a szirmot használjuk fel, azt tépkedjük le. Rózsaszirmokat szintén le kell szedni. A lényeg minden növényi rész esetében,  hogy papírtörölközőre terítsük szét, és hagyjuk egy napig fonnyadni, száradni. Nagyon fontos, hogy tényleg száraz legyen, ne kerüljön víz az olajba, mert megromolhat könnyen.

 

kenceAlapanyagok
alapanyagokról, kellékekről, hozzávalókrólillóOlajok
alkalmazásukról, hatásaikrólZsírok, olajok
kencekészítéshez használt olajok, zsírok

Nátrium-Hidroxid
szappankészítéshez használt lúgról

Sheavaj

Macerátum készítése

 

 

A természetes szappan készítése házilag

A szappankészítés alapjai

Tudnivalók a szappankészítésről, avagy amit eddig összegyűjtöttem

Alapanyag kiszámolása

kenceWebáruház
kence készítéshez szükséges alapanyagok
beszerzéseinek weboldalai

kenceLinkek
kencét készítők weboldalai

 

Túrótortás pavlova

1-DSC_0102

A pavlova torta egy kiszárított tojáshabból (habcsók), tejszínhabból és gyümölcsből áll.
Ezen változtattam, illetve illesztettem be a túrótortámba. Málna szezon idején felülmúlhatatlan, de nagyon finom más gyümölccsel is, mint például, ribizlivel, eperrel, őszibarackkal, kivivel  stb…

Hab-alaphoz: 

  • 5 tojásfehérjeDSC_0103-680x1024
  • 35 dkg porcukor (ahány tojásfehérjéből készítjük, annyiszor 7 dkg porcukor)
  • 2,5 teáskanál ecet ( 1 tojáshoz fél teáskanál ecetet számoljunk )

Piskótához:

  • 4 tojás
  • 3 evőkanál cukor
  • 2 evőkanál liszt
  • 1 evőkanál kakaópor
  • 1/2 cs sütőpor

Túróhabhoz:

  • 2 tojássárgája
  • 125 g philadelphia krémsajt/ mascarpone
  • 1 dl tej
  • 30 dkg túró
  • 1 rúd vanília közepe
  • 15 dkg cukor
  • 3 dl tejszín

Tetejére:

  • málna vagy egyéb más – savanykás – gyümölcs

Elkészítése
   Hab-alap: Ahány tojásfehérjéből készítjük, annyiszor 7 dkg porcukrot adjunk hozzá, ez 5 tojásfehérjéből készült. A tojásfehérjét egy fémtálba tesszük, hozzáadjuk a cukrot és az ecetet. Vizet forralunk egy kis lábasban, ráhelyezzük a tálat, és gőz felett addig verjük, míg olyan szilárd lesz, hogy a habverőről nem folyik le.
Ezután sütőpapírra -szilikonosról tökéletesen lejön- simítjuk úgy, hogy a széle körben magasabb legyen. – tégla alakúra simítottam el – A sütőt 180 fokra melegítjük, beletesszük a habot, majd rögtön 90 fokra csökkentjük és 80 percig szárítjuk. Így a “kérge” rögtön megkeményedik, míg belül szép lassan szárad ki.
   Túróhab: Amíg szárad, bekeverjük a túróhabot: a tejszínhab, túró kivételével mindet lassú tűzön összefőzzük. Majd a tűzről levéve beletesszük a  túrót, a reszelt citromhéjat és ha még kell, cukrot, majd botmixerrel pépesítjük. Épp csak egy kicsit. Ha kihült belekeverjük a keményre vert tejszínt.
   Piskóta: A piskótát megsütjük, ha elkészül a hab-alap. 3 tojást kettéválasztjuk, tojások fehérjét  kemény habbá verjük. Sárgájákhoz adjuk a többi hozzávalót és egy egész tojást, majd vigyázva összeforgatjuk a felvert tojásfehérjével.
Kerek tortaformában  10 perc alatt 180 fokon sütjük meg.
   Összerakás:  Ha minden kész és kihűlt, rétegezzük: hab-alap, vékonyan túróhab, piskóta, bőven túróhab, málna.
megjegyzés: ha nem sikerül a tojáshab, alulra kerülhet a piskóta, rá tejszínhab – akár túró nélkül – tojásfehérje, ahogy sikerült, majd tejszínhab, és gyümölcs. Ahogy a lenti,  ribizlis képen is látszik 😉
mm-11

Almarózsa

Kedvencünk az almarózsa. Egy csodás, dekoratív sütemény, amit kimondottam szeretek el készíteni, ha vendégségbe megyünk, vagy ha meg akarok lepni valakit.

Hozzávalók:

– 1 cs leveles tészta almarozsaszerk
– 3 alma
– – cukor
– őrölt fahéj
– fél citrom
– vaj
– lekvár
Az almákat félbevágjuk, kimagozzuk, majd felszeleteljük. Fél citrommal meglocsoljuk a szeleteket, majd annyi vízben feltesszük főni, amennyi ellepi. 3 ek cukorral és 2 tk fahéjjal ízesítjük a vizet. Kb. 2 percig főzzük, vigyázva, hogy ne törjenek szét, de meg is puhuljanak kissé. Lecsöpögtetjük, ha kész van.
Közben a tésztalapot kinyújtjuk, megkenjük olvasztott vajjal, megszórjuk cukor és fahéj keverékével, és pizzaszeletelővel kb. 3 centis csíkokra vágjuk. Az almaszeleteket ráfektetjük a tésztára, majd feltekerjük kicsit szorosan. 180 fokos sütőben kb. 15-20 percig sütjük.
Lekvárral forrón vékonyan megkenjük, majd tálaláskor egy kis porcukorral megszórjuk.

2009.12.07.-22-06-33