Ma gyors ebédet terveztem, tortillát.
Még nem sütöttem itthon tortilla lapokat, google-t hívtam segítségül.
Hozzávalók:
– 450 g liszt
– 85 g vaj
– 1 evőkanál só
– 200 ml forró víz
Géppel dolgoztam össze, egyenlő részekre osztottam – ebből 6-7 db lesz, serpenyőtől függően.
Nagyobb méretű vasserpenyőt felforrósítottam, kerek lapokat nyújtottam, és mindkét oldalát megsütöttem.
Kb 30-60 másodpercig kellett sütni, addig, amíg a barna kis foltok megjelennek.
NEM kell alá olaj, zsír, semmi!!!A benne lévő vaj épp elég a sütéshez is!
Előtte a pulykamellet vékony csíkokra vágtam, kevés olajon megsütöttem, fűszereztem – oregano, majoranna, bors – zöldségeket megpucoltam, aprítottam.
Ami épp volt itthon: újhagyma, lilakáposzta, jégsaláta, uborka, sárgarépa, sörretek.
Tejfölben zúzott fokhagymát kevertem el.
Ezeket tettük a tésztába. Finom volt!
