BBQ oldalas

Hozzávalók: 4 egész sertésoldalas 5 dl ketchup 6 ek méz 8 gerezd fokhagyma 2 tk oregáno 2 ek Worchester szósz 1 ek dijoni mustár Pácléhez: 2 tk egészbors 4-5 db babérlevél 3 tk só       A húst két csontonként feldaraboljuk, majd feltesszük főni lassú tűzön, addig, amíg a villa könnyen beleszalad. A vízbe […]

Mézes csirkeszárnyak

  Csirkeszárnyak végét levágtam, cicáim nagyon szeretik. A maradékot kettévágtam, befűszereztem, majd beforgattam a mézes pácba. Megszórtam petrezselyemmel, majd sütőben először fedő alatt puhára pároltam (15-20 perc), utána fedőt levéve, levet leöntve róla, grill fokozatra állítva megpirítottam. A krumplit karikára vágva sós vízben előfőztem, majd fűszereztem, locsoltam rá egy keveset a szárnyaktól visszamaradt mézes szószból, […]