Köttbullar

A húsgolyókhoz: 50 dkg darált sertéshús 50 dkg darált marhahús 10 dkg vaj 1,5 nagyobb fej hagyma 2 tojás 2 dl tejszín 15 dkg zsemlemorzsa 4 kk só 1 kk őrölt fehérbors 1 kk őrölt szegfűbors Szószhoz: 10 dkg vaj 3 ek liszt 3 dl főzőtejszín 2 ek szójaszósz 1 kk őrölt fehérbors fél kk […]

Hagymakrémleves

1,5 kg vöröshagyma 3-4 gerezd fokhagyma 3 leveskocka (bár az igazi, ha van 2-3 l zöldség alaplé ) 3-4 db burgonya 2,5 dl tejszín 1,5 dl fehérbor só bors olaj A hagymát megpucoljuk, olajon megpároljuk. Mikor szép üvegesre párolódott, hozzátesszük a fokhagymát, a kockára vágott burgonyát, és felöntjük a zöldséglével, vagy  a 2,5 liter vízben […]

Szezámmagos édes csirke – kicsikínai

Móni barátnőmnek, hogy kicsi Dávid fia megkóstolja… Csirkemellet kis kockákra vágtam, belekevertem a pácba, majd 3 órára a hűtőbe száműztem. Pácolás után a bunda-tésztába kevertem, majd kisütöttem őket, még forrón a mázba mártogattam minden oldaláról. Végül szezámmaggal megszórtam. A pác: 2 ek fehérbor 2 ek szójaolaj 1 tk só csipet cukor fél tk fehérbors A […]